Intip 5 Makanan Khas dari Banyumas

Kontroversi hak paten mendoan menjadi hak milik pribadi oleh pengusaha Fudji Wong sangat ramai di perbincangkan pada akhir tahun ini, tapi apakah kalian tahu bahwa tempe mendoan itu asli dari Banyumas? . Ya tentunya, dans selain mendoan masih banyak lagi makanan khas dari Banyumas yang musti Anda buru ketika datang ke Banyumas. Sobat Backpeckers mari kita intip makanan apa saja yang menjadi khas dari Kota Banyumas ini :


Tempe Mendoan

Sesuai dengan namanya Tempe Mendoan mempunyai arti yaitu tempe yang digoreng mendo atau dalam bahasa Indonesianya setengah matang dengan bumbu kunir, terigu, garam dan daun bawang yang diiris. Sebenernya sobat backpackers tak perlu jauh-jauh mencicipi cita rasa tempe mendoan , makanan ini sudah banyak di jual di semua daerah. Tetapi kalau Anda sedang berlibur ke Banyumas tak ada salahnya anda membelinya.


Nopia atau Mino

sumber : kooky cat design

Makanan asli banyumas yang dibuat di desa Pakuden kec. Banyumas berbentuk seperti kue yang agak bulat dan mempunyai isi yang bermacam-macam rasanya. Kue ini terbuat dari terigu, gula jawa dan bahan2 lainnya yang dibutuhkan. Dalam proses pembuatannnya kue Nopia/Mino ini mula mula bahan terigu di pipihkan dan di isi gula jawa pada umumnya atau bisa dengan varian isi lain seperti coklat, nanas, durian, rasa bawang juga ada lho dan lain- lain. Setelah di isi dengan gula jawa si Nopia ini lalu dibulatkan, lalu di oven, tetapu ovennya bukan oven modern yang sobat backpackers punya lho , tetapi oven berbentuk tungku yang di dalamnya di masukan bara/hasil pembakaran kayu. Cara ovennya dengan menempelkan si Nopia ke dalam dinding tungku yang ada. Unik kan sobat backpackers?. Anda bisa mendapatkan Nopia ini di pusat oleh-oleh di Banyumas.

Klanting

sumber : kaskus.co.id

Klanting merupakan makanan khas Banyumas yang terbuat dari singkong yang digoreng, dengan bentuk seperti cincin yang menjadi keunikan makanan ini. Tentunya sudah ada kan di daerah sobat? Klanting ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah sehingga cocok dimakan bersama baso dan lain2. Dari waktu ke waktu sampai sekarang ini sudah banyak varian rasa dari si cincin renyah ini, ada rasa coklat, keju, asin, manis, pedas asin, manis pedas dan banyak rasa unik lainnya.


Getuk goreng Sokaraja

Tentunya getuk goreng tidak asing lagi di telinga, dibuat dari singkong yang dibumbui dengan gua jawa. Sesuai namanya, getuk goreng ini berasal dari Sokaraja yang tidak sengaja ditemukan pada tahun 1918 oleh Sanpirngad, seorang penjul nasi, yang berinovasi dengan membuat getuk goreng yang awalnya tidak terkenal sekarang sudah dikenal oleh masyarakat umum. Biasanya nih ketika mudik hari raya teman kerja kakak banyak yang nitip dibelikan makanan dari singkong ini. Kalau saya sendiri sih sudah sering makan2an ini.

Soto Sokaraja

sumber : resepmakanmu.com

Makanan khas dari sokaraja ini, sudah banyak dijual di Indonesia. Tetapi tidak pas kalau keSokaraja tidak mencicipi soto yang bahannya dari daging sapi ini. ciri yang paling khas dari soto ini menggunakan sambal kacang ( bukan sambalado ya) dan ketupat yang diiris.


Oke sekian dari saya, padahal masih banyak lagi makanan khas yang ada di Kabupaten Banyumas. Tetapi mungkin lain waktu saya akan menulis tentang makanan khas Banyumas lainnya. Terimakasih.  . .